Vino Bianco di Pitigliano D.O.C. SUPERIORE

9.60

Vino dal colore giallo paglierino brillante vinificato con uve di Trebbiano Toscano,Vermentino e Chardonnay.
Ottimo con il pesce e come aperitivo.
Si consiglia di degustare ad una temperatura compresa fra i 12° C ed i 15° C.

Descrizione

Vino “AVORIO” Bianco di Pitigliano D.O.C. SUPERIORE – Vini Crociani

Vino Bianco di Pitigliano D.O.C. SUPERIORE

I vini prodotti nel comune di Pitigliano sono tra i più conosciuti dell’alta Maremma Toscana.

La D.O.C. del Bianco di Pitigliano è una delle prime in Italia, è stata approvata nel lontano 1966 e modificata nel tempo affinchè il prodotto risultasse sempre attuale con le esigenze del mercato.

Il vino Bianco di Pitigliano doc Superiore può essere prodotto solo con alcuni dei vitigni allevati nella zona, vale a dire quelli previsti dalla disciplinare ed iscritti nel registro nazionale uve da vino. La base è il TREBBIANO TOSCANO e deve rappresentare il 40-100% dell’uvaggio. La produzione di uva per ettaro non deve superare le 11,00 tonnellate.

Vino”AVORIO”, Vino Bianco di Pitigliano D.O.C. SUPERIORE, nasce da un’accurata vinificazione delle uve di TREBBIANO Toscano, VERMENTINO e SHARDONNAY coltivate su terreno tufaceo di origine vulcanica.

“AVORIO” viene imbottigliato nei mesi gennaio-febbraio successivi alla vendemmia.

Dopo due mesi di affinamento in bottiglia viene messo sul mercato.

Il vino che se ne ottiene  ha caratteri di freschezza, vivacità e morbidezza, che si esprimono in un colore paglierino brillante, con aromi delicatamente fruttati e floreali ad un sapore di grande armonia ed eleganza che permane lungamente nel palato.

Ottimo con piatti di pesce, crostacei e formaggi giovani, ottimo come aperitivo.

Si consiglia di degustare ad una temperatura compresa fra i 12° C ed i 15° C

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