BIANCO DI PITIGLIANO DOC “FUMO”

bianco di pitigliano
Bianco di Pitigliano doc

“FUMO” Bianco di Pitigliano Vini Crociani

I vini prodotti nel comune di Pitigliano sono tra i più conosciuti dell’alta Maremma Toscana

Questa D.O.C.  è una delle prime in Italia, è stata approvata nel lontano 1966 e modificata nel tempo affinchè il prodotto risultasse sempre attuale con le esigenze del mercato.

Il vino Bianco di Pitigliano doc può essere prodotto solo con alcuni dei vitigni allevati nella zona, vale a dire quelli previsti dalla disciplinare ed iscritti nel registro nazionale uve da vino. La base è il TREBBIANO TOSCANO e deve rappresentare il 40-100% dell’uvaggio. La produzione di uva per ettaro non deve superare le 12,50 tonnellate.

Consumatelo preferibilmente ad una temperatura di 10-12°.

Ottimo con il pesce, crostacei, formaggi freschi e come aperitivo.

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